ハニーヨーグルトムース☆
2010年7月3日 日常
昨日 ７月２日の正午が ちょうど一年間の折り返し地点だそうです！
２０１０年も下半期突入☆ 今年中にやっておくことがあればお早目に （＾０＾）／♪♪
そして 昨日は主人の一番上のお兄さんのお誕生日だったので いつもありがとうとおめでとう♪の気持ちをこめて
ハニーヨーグルトムースを作りました ！ ↓ ↓ ↓ ↓
熊本の蒸し暑い夏にも爽やかな さっぱりデザートです☆☆☆
上にのっているオレンジミントはわが家のプランター育ちです♪
お役目ごくろうさま〜！（＾v＾）b
お兄ちゃんに届け 何歳のお誕生日か尋ねると『言いたくない』と少々照れ気味のお兄ちゃんでした★
いつもありがとうございます！！ by aki
《レシピ》 １６㎝×１６㎝の角型１台分
材料：
プレーンヨーグルト４分の３カップ レモン１個 はちみつ，白ワイン各大さじ３
牛乳，生クリーム各１００cc 卵白１個分 粉ゼラチン，グラニュー糖各大さじ１
あればミントの葉少々
下準備：白ワインにゼラチンをふり入れしとらせておく
作り方：
❶レモンは薄いいちょう切りにして、はちみつと合わせ電子レンジで約１分加熱し
実と汁に分けておく
❷鍋（後で材料全てを混ぜるので大きい方が◎）に牛乳を入れて温め、ゼラチンと①の
汁を加えて煮とかし、粗熱をとる
❸卵白にグラニュー糖を加え、角がピンと立つまで泡立てる
別のボウルで生クリームをとろりとするまで泡立てる
❹②にヨーグルト、③の生クリーム、卵白の順に加えてよく混ぜ合わせ、型に流し入れ
表面に①のレモンの実、ミントの葉をのせ冷蔵庫で冷やし固める（約３時間くらい）
＊生クリームを使いきりたい方は材料を倍ににするとばっちりですね☆ ぜひお試しあれ〜
