敬老の日
2010年9月20日 日常
今日は敬老の日。
おじいちゃんおばあちゃんへ日頃の感謝を伝え、大切に思うことを忘れてはいけないと感じられる日だと私は思います。
昨日、一足先に祖父母が大好きなリンゴとさつまいもの甘露煮を持って祖父母宅へ遊びに行きました。
幼い頃は毎日祖父母の家で遊んでいましたが、年齢を重ねると自分の時間も増え、祖父母宅へ訪れる回数はぐんと減ってしまいました。
なので、遊びに行くとすごく喜んでくれます。また、「仕事は順調か？」「元気でやっとるか？」と必ず尋ねられ、祖父母の若い頃の体験話など、いろんな話しをしてくれます。昨日も甘露煮をすごく喜んでくれて、たくさん食べてくれたので私もとても嬉しくなりました。
大好きなおじいちゃんおばあちゃんは、もう８８歳という高齢。
「敬老の日」に限らず、たくさん会いに行き、これからも大切にしなくては…！と改めて思いました。
《リンゴとさつまいもの甘露煮》
＊材料＊
・りんご１個 ・さつまいも１本 ・酒 大３ ・砂糖 大３〜５（お好みで☆）
❶さつまいもは１センチ厚さの輪切りにし、洗って２〜３分ゆでる。
❷鍋に①とひたひたの水、酒を入れて約５分煮、砂糖を加えてさらに約５分煮る。
❸りんごは皮をむいて８つのくし切りにし芯をとり、②に加えて落とし蓋をしさらに約５分煮て粗熱をとったらできあがり☆
と〜っても簡単でやさしい味ですのでおすすめです☆今回はシナモンもいれ風味よく仕上げました♪
